１５９９

たそかれ珈琲１５９９日目が
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

メニューないメニュー
「県産カツオとモウイのタルティーヌ」
「プラムとクルミのケーキ自家製のアイス添え」

さて
明日から展示が始まります

「今月の展示は」

８月１２日から２７日まで
「おもてゆき」さんによるイラスト展です。
楽しみですねー

さてさて
新作タルティーヌのご紹介です

「県産カツオとモウイのタルティーヌ」
です

旬のカツオをミンチにして
香味野菜と焼き付けるように炒め
スパイスとハーブで煮込みました（フェンネルが効いてます）

後半にモウイを投入して軽く火を入れてフィニッシュ
たそパンにのせて
グリュイーエルチーズかけてトースト
仕上げに自家製のマスタードとサルサベルデをのせて
レモンを添えて完成です。
お試しお楽しみください。

そうそう
自家製のアイスがちょいと変わります。

仕上げにゲランドの塩で作った塩水を
スプレーでシュッとすることにしました。
（迎え塩ってやつですね）

これによって甘みとコクがグッと引き立ちます
お試しお楽しみください。

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
さぁ週末頑張ろー

「定休日が増えてますお知らせ」
11日21日も休みとなります。
よって
「毎月1日10日11日20日21日30日31日」
が休みとなります。

「7月の休みは」
1日10日11日20日21日30日31日

「８月の休みは」
1日2日10日11日20日21日30日31日
（8月2日は臨時でお休みいただきます）

よろしくお願いしますありがとうございます