ワインの話。 久々に飲む品種（ミュラートゥルガウ） が好みだったので、 ここはブログでも一つ・・・。イタリアは一番北でドイツの下、 アルトアディジェ州で、 ラヴィス（街の名前） という協同組合の作り手が醸られる、 ミュラートゥルガウ（右）のワイン…

休みの日は、 たいていジュンク堂で、 情報収集してるんですが、 こないだの休みに買った本です。BRUTUS (ブルータス) 2010年 10/15号 [雑誌]出版社/メーカー: マガジンハウス発売日: 2010/10/01メディア: 雑誌購入: 2人 クリック: 14回この商品を含むブログ…

マッテオ・コレッジャという作り手の、 「ロエロ」という赤ワイン。 品種はネッビオーロです。 ↓基礎情報・・・ 標高300mの南向きの砂質70％、 ロエロらしい軽い土壌の畑、 グイヨー仕立てで平均樹齢25年の木から手摘み収穫された葡萄は、 25〜28度で2〜6日…

久しぶりの更新です。 ９月は、 結婚式、新婚旅行、 珈琲豆の大量予約による焙煎の日々で、 「あっ」 っという間に過ぎ去ってしまいました。 と、 言い訳してみつつの、 久しぶりの更新です。 新婚旅行で屋久島に行き、 屋久杉にも会ったんですが、 ナイスな…