１２１６

たそかれ珈琲１２１６日目が、
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

さて
本日で７月の展示が終了しました。
ご来展いただいたみなたまありがとうございます。

僕が１番好きだった写真は
ソファ席あたりにあったヤツで
壺屋あたりの屋上からの風景です
って
考えたら昨日まで貼ってたDMの一部ですね。

梅雨時期の曇り空、ビニール傘、見える建物らの
それぞれの白っぽさと
ビルの屋上の緑色の床と
モデルさんの黒いワンピと踊ってるかのようなしぐさ
がとてもＥ
って見えてるモノをただ羅列しただけですが
「この写真、なんかとってもＥ」
って思いました。

「なんでかよくわかんないけどコレはグッとくる」
ってありますよねぇ
特に芸術作品とか人に対して
それってなんだかすごく大事な気がします。

さてさて
今朝は
「県産パインとくるみのキャラメリゼケーキ自家製アイスを添えて」
を作りました。

こないだ京都行った時に
キャシーさんのお菓子教室で習ってきた
パイナップルアップサイドダウンケーキを
たそかれ風にアレンジしたモノの
第３弾です。

やはり３回も作ると
だいぶ手際よく無駄なく
そしてより良くなってきますよね。

焼き込んだパインとフレッシュのパインの相乗効果に
キャラメリゼした風味がのっかて
たまーにくるみがアクセント
アイスと一緒にほーばれば
そこはもう南国さ（まぁ元からここは南の国の沖縄だ）

メニューには載せてないので直接ゆってくださいねぇ

これからはちょこちょこ
旬のフルーツでなんか限定甘いものメニューを作りたいと思います。

マンゴーとパッションフルーツで
作りたいノがあるんですけど
マンゴー高いしパッション見かけなくなってきたんだよぁ・・・

だれかちょーだいっ（おい）

まぁ次は
ブドウとか梨とか桃とかでやりたいノもあるので
ザ・旬になってもうちょい値段が下がるのを待ちましょう

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
それか、だれかちょーだいっ（おい）

明日
７月２５日の
スープは
「紅芋のポタージュ」

タルティーヌは
「ミートソース（３種類の豆も入ってるよ）」

付け合わせは
「ピクルス」
「紅芋サラダ」
「人参ラペ」
「ケークサレ（塩レモン、カボチャ、グリュイエールチーズ）」
です。

「７月の休みは」
３０、３１日です。

よろしくお願いしますありがとうございます