４６４

たそかれ珈琲４６４日目が、

終了しました。

６月２２日（日）〜７月５日（土）まで
“miiya”（ミーヤ）さんによる
Facebookページあるよhttps://www.facebook.com/miiya.okinawa
「プレタポルテポーチ展」をしております

手作りのポーチや雑貨の展示販売な感じです。

さて、
最近、
珈琲の生豆の、
主な仕入れ先を変えまして、
新しいモノが仲間入りしていたり、
同じ国（銘柄）でも畑が違ったり品種が変更になったりしています。

ので、
とりあえず今あるものリストです。

・エチオピア　ウォッシュド
・エチオピア　ナチュラル
・ブラジル　　ナチュラル
・タンザニア　ウォッシュド
・マンデリン　スマトラ
・コロンビア　ウォッシュド
（定番だったニカラグアは８月頃入荷予定です）

地域名（畑名）とか
品種とか
収穫時期とか
ヴィンテージとか
は
気になる方は聞いてくださいね、
知っていることは、
なんでもお答えします。

味わいに関してもそーですが、
飲む前からあんまり説明したくないタイプなんです僕。

ソムリエやってた頃は、
けっこー頭でっかちで、
目の前の１杯を、
飲む前から色んなデータ見て分析するよーなタイプだったので、
珈琲は、
感覚を大事にしよーと思って、
まず目の前の１杯を飲んで、
その後に
詳しい情報を見るようにしています。
「先入観」ってほんと恐ろしいモノだと思うからです（なにかにつけて）

とゆーことで、
最近、
先入観時代のワインを全てやめようと思い、
ワインの仕入れ先も変えましたそのついでに、
全てビオにしよーと思っています。

値段は据え置き
グラス５００円で出しますので、
お楽しみにー

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
とりあえずサッサイア飲もうっと。

「７月のお休みは」

定休日どーり

１０、２０、３０、３１
です。

「８月のお休みは」
８、９、１０、２０
です
（旧盆お休み頂いて３０、３１はオープンします）

よろしくお願いしますありがとうございます。