１０５１

たそかれ珈琲１０５１日目（休）が、
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

さて
休み。

とりあえず朝はいつもどーり店に来て
植木に水かけ
酵母のお世話をして
珈琲豆を焙煎して
パン実験

四季柑の酵母で加水めっちゃ上げてみよう実験
と
四季柑の酵母とレーズン酵母を半々で焼いてみよう実験
うんうんＥ感じ
次につながる感じ

休みなのでランチは外へ
首里のCONTEさんへ

おにゃれだけどなんだか落ち着くぞ
な空間で
「イカと大根のコリアンダー煮込み」
をいただく。

イカのやわっこさに衝撃を受ける
洋風なおいにーをうっすら感じさせつつも
ご飯にしっかり合う和食
って感じでめちゃおいC

大満足でお店をあとにし
新都心でちょこちょこお店の買い出しをして
休みだしさらにどっか行こかな
と
思いつつも
CONTEさんで
おいCモノを食べて仕込み欲が湧いたので
店に戻りひたすら仕込み・・・

してたら
あの天才がやってきた

２月１６日から
たそかれで展示をするユミンポが
相変わらずサッチモもみたいなスマイルをひっさげて
やってきました。

たそかれでやる前に
１３、１４日の
サクラザカアサイラムの
旧若松薬品さんでやる
ミュージアムに参加するそーです

今年のアサイラムも
めっちゃ楽しそうですね。

今日もたそかれにきてくれてありがとございます
さぁもうひと仕込みしよ

明日
２月１１日の
スープは
「４種キノコのポタージュ」

タルティーヌは
「県産豚ひき肉と２色ピーマンのスパイス煮込み」

付け合わせは
「ピクルス」
「芋サラダ」
「人参ラペ」
「ケークサレ（レンズ豆、カボスの塩漬け、黒オリーブ、琉球ヨモギ）」
です。

「２月の休みは」
２０日

「２月の展示は」

２月１６日から３月６日まで
yumimpo（ユミンポ）さんによる
絵の展示
「歌顔」です。
【ゆみんぽがいる日】未定ですがほぼいます
【ライブペイント日】3/5
【リクエスト描き・似てない似顔絵】￥８００~
【販売】PO*ストカード

「３月の休みは」（結婚式が２件あります）
１、１０、１２、２０、２７、３０、３１日

「３月の展示は」

３月８日から２２日まで
ミナミーヌさんによる
「choito」展
ちょいと、手ぬぐいを。日々のヒトコマを　ちょいと、切り取る。
です。

「４月の休みは」
１、１０、２０、３０日

「５月の休みは」
１、１０
そして
５月１６日（月）
から
６月５日（日）
まで長期休暇をいただきます。

「６月の他の休みは」
１０、２０、３０日
です。

よろしくお願いしますありがとうございます