１２２７

たそかれ珈琲１２２７日目が、
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

さて
昨日からパソコンの調子が悪いので
iPad miniより更新しております。

今朝、仕込みと焙煎を頑張って
時間を作って
パソコン修理に持っていこうとしたら、
雨が降っちゃった
のでまた明日。

もうしばらくはiPad miniより
更新となりますのでこのブログがいつもよりみじかくなります
ご理解くださいありがとうございます。

さてさて
付け合わせのケークサレの中身が
自家製のパンチェッタと塩レモンにカボチャ
となっております。

パンチェッタってゆーのは
塩漬けの豚肉ですね
塩で脱水しつつ
香味野菜とスパイスで5日間ぐらいマリネしたものです。
お楽しみください。

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
パイナップルとクルミのケーキ新たに焼きましたよー

明日
８月５日の
スープは
「ガスパチョ」

タルティーヌは
「県産豚肩肉の赤ワイン煮込み」

付け合わせは
「ピクルス」
「黄金芋サラダ」
「人参ラペ」
「ケークサレ（塩レモン、カボチャ、自家製のパンチェッタ）」
です。

「８月の展示は」

８月６日から１９日まで
TOMOKA TSUJIさんによるイラストの展「COZY」です。

「８月の休みは」
１０、１７、２０、３０、３１です。

よろしくお願いしますありがとうございます