３０２
たそかれ珈琲３０２日目が、
終了しました。
１月２９日まで、
「asta」さん
https://www.facebook.com/pages/Okinawa-girls-photo-unit-asta/548035711952773?fref=ts
による、
フィルムで撮ったお花の写真展をしております。
さて、
「今日のあんこ」
京都の「阿闍梨餅（あじゃりもち）」
をいただきました。
お待ちかね、断面ショー
１見、
粒あんを皮が包んでいるだけと思いきや、
１口ほーばりビックリ、
なんか「もっちもっち」するんですけど・・・
皮に小麦粉ではなくを、
餅粉をしているよーなのですが、
それにしても、
こんな皮の食感はじめて・・・
ひとかじりめから、
お口の中が、
もっちもっちし始め、
咀嚼を繰り返していくと、
もっちもっちもっちもっちもっちもっちもっちもっちしてきます。
中の粒あんも、
もっちもっちもっちもっちもっちもっちもっちもっち
の印象に負けず劣らず、
丹波大納言小豆の力強さを感じて、
美味しゅうございます。
京都出身の方が、
「これ、僕が京都で１番好きなあんこ菓子だよ」
とおっしゃるだけあって、
至福でございました。
さてさて、
平成２５年度の
確定申告の計算が終了。
数字だらけの頭のリフレッシュ、
と、
よくがんばったね自分、
に、
ワインを１杯・・・
小腹もすいたので、
何か食べよう、
と
冷蔵庫をあさってみると、
いい感じに熟成している、
ゴルゴンゾーラチーズが・・・
ん〜、
そこまでガッツリではないなぁ・・・
でもパンは食べたいなぁ・・・
そーだっ、
クロックマダムにゴルゴンゾーラを入れてみよう、
きっとワインに合うぞ。
１、パンを薄くカッツ
２、ハムとベシャメルをはさむ
３、上にゴルゴンゾーラ、パルメジャーノ、マリボーと３種のチーズをかけまくる
４、オーブンで焦げ目がつくまで焼く
５、お皿に盛って目玉焼きを乗せる
６、いつもより多めに、こしょうガリガリ
すると・・・
クロックエロマダム（Ｒ指定）
の出来上がりっ
立ち上る湯気からは、
青カビチーズとクリームの
なんとも芳醇でエロいマダムのおいにー・・・
そしていつもより多めの、
黒こしょうとナツメグで、
刺激的なおいにーがさらにターボ・・・
知ってました？
ナツメグって大量に食べると、
幻覚を引き起こすことがあるって・・・
「忘れは〜しない〜この思い〜子供に〜なんか〜わかってたまるものか〜♪」
と、
逆ブッチャーズ節が鳴り響く、
クロックエロマダム（Ｒ指定）
ワインのお供にいかがでしょう・・・
今日もたそかれに来てくれてありがとうございます。
年齢確認させていただくことがありますご注意ください
【１月のお休みは】
３０日
３１日
です。
【２月の展示は】
【２月のお休みは】
１５日
１６日
１７日
２２日
と不規則です。
よろしくおねがいしますありがとうございます
