３４５

たそかれ珈琲３４５日目が、
終了しました。

３月１５日まで
Mari Nakandakariさんhttp://nakari5.tumblr.com
による写真展をしております。

さて、
もーすぐ、
ホワイトデーですね、
義理にはちょーどＥ値段（３５０円）の、
たそかれラスク、
チラホラと予約もいただいてるので、
仕込み始めています。

バレンタインの時には、
まーゆーてもそんな買いにこないだろー、
と
思って、
ほどほどに用意してたら、
売り切れゴメン、
してしまったので、
ホワイトデーはガッツリ仕込もーと思います、
ので、
男子諸君、
買いにきてね、
とゆーか、
確実に欲Ｃならぜひ予約してくださいね、
あまったらヘコムからね。

そして僕自身、
バレンタインいただいた方への、
ホワイトデー返しを、
ラスクにしよーとしています、
が、
ノーマルじゃ面白くないし、
共通の友達やらと、
かぶるかもしれないので、
なんか別バージョンラスクにします、
ので、
くれたみなたまお楽しみに・・・

それが好評なら、
レギュラー入りするかもしれませんしね。

ラスクもしかり、
珈琲にも新しい風を、
とゆーことで、
３種ほど新しい豆を仕入れてみまして、
レギューラー入りにむけて、
実験し初めております。

そのうちの１つがですね、
「ストロベリーショートケイクス」
みたいな、
おいにーがするのです
昔そんな映画ありましたね。

面白いことに、
珈琲なのに、
イチゴのショートケーキ
や
イチゴのタルトなおいにーがするのです。

フレッシュのイチゴのおいにー
クッキーの焼いたこーばＣおいにー
クリームの甘いおいにー
が
合わさったおいにーは、
この豆の浅煎りのトコで爆発すると思います、
ので、
これまで、
たそかれ珈琲の焙煎は、
僕の好みで、
深煎路線が基本でしたが、
この豆だけは浅煎路線で、
メニューで歌うとしたら、
「酸味の珈琲」
ってなるかなぁ。
（現在は「珈琲」と「苦めの珈琲」がメニューにあります）

酸味が苦手な方も好きな方もいますが、
まぁ嗜好品ですから、
自由に飲んでみてくださいね。

でも、
「所詮は嗜好品だから」
を
逃げにしてはいけないですよね。

自分が納得がいくまでやり尽くしたモノにだけ、
「所詮は嗜好品だから」
と
言ってＥのではないか。

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます。
「所詮は嗜好品である」と「最高のモノを作る」のバランスをとりたいものです

【お知らせ】
３月１６日〜２９日まで
「たそかれ１周年展」
としまして
ある１つのテーマでグループ展をします。

【お知らせ２】
３月２９日（土）は
「おめでとうって言いに来てくだ祭（さい）」
とゆー１周年祭ため、
通常営業ではありません。

【３月と４月のお休みは・・・】
定休日通り、
１０、２０、３０、３１日
です。

【５月のお休みは・・・】
５月２０日〜５月３１日まで
お休みいただきまして、
「関西&東京さde珈琲屋めぐるだツアー２０１４」
をしてきます。

よろしくおねがいしますありがとうございます