１０２９

たそかれ珈琲１０２９日目が、
終了しました。

「営業時間が変わりました」
１１時〜１９時（１８時３０分L.O）
になりました

「パンが変わりました」
自家製のレーズン酵母（or旬のフルーツ酵母）に
国産小麦（北海道産ハルユタカ100／沖縄は伊江島産の全粒粉）
になりました
よろしくおねがいしますありがとうございます

１月２９日まで
サイトウシンヤさんによる
言葉の展示
「暮らす、綴る、繰り返す。」
を開催しております。
活字フェチのみなたま
お待ちしております。

さて、
まず
明日１０日は定休日です。
よろしくおねがいしますありがとうございます。

さてさて
昨晩は
ご近所の
スペインバル「ラストレスラマス」さんに
いってきました。

店から徒歩５分ぐらい
スキップだと２分では着くほどご近所のバル
で
スペインなワイン飲みつついただきましたは

「アンチョビポテト」
アンチョビとジャガイモの相性ったらありゃしない
レタスと一緒に前菜的な感じでワインが進む進む・・・

「レンズ豆と塩豚の煮込み」
豆フェチにはたまらない白い煮込み
豚バラの甘みと旨みがおいC
そしてそのエキスを吸ったレンズ豆がたまらない

「久米島の海老（やわら）のアヒージョ」
脱皮したての海老なので殻ごと
頭から尻尾までバリバリロケンロー
海老のエキスの出たオイルに
パンをビチャビチャに浸すとゆー至福フィニッシュ

ってな感じで
どれもこれもワインに合って
とってもおいC。

なんせ
家から徒歩３０秒ぐらい
スキップだと５秒（俺スキップ早い）
とゆー近さ。
ありがたや。

たくさん食べたし
ワインも飲んだしで
いつもより少し寝るの遅かったけど
今朝も快適に起きて
仕込みと焙煎をして
開店して
閉店して
お片づけをして今
そして
明日は休みだから
とゆーコトで今夜も乾杯・・・

今日もたそかれにきてくれてありがとございます
水曜日に休みって久々な気がする（何たべよかなー）

明後日
１月２１日の
スープは
「紅芋のポタージュ」

タルティーヌは
「県産鶏肉とゴボウの白ワイン煮込み」

付け合わせは
「ピクルス」
「芋サラダ」
「人参ラペ」
「ケークサレ（カボチャ、レンズ豆、バジル）」
です。

「1月の休みは」
２０、３０、３１日

「２月の休みは」
１、１０、２０日

「２月の展示は」
２月１６日から３月２日まで
yumimpo（ユミンポ）さんによる
絵の展示
「歌顔」です。

「３月の休みは」（結婚式が２件あります）
１、１０、１２、２０、２７、３０、３１日

「４月の休みは」
１、１０、２０、３０日

「５月の休みは」
１、１０
そして
５月１６日（月）
から
６月５日（日）
まで長期休暇をいただきます。

「６月の他の休みは」
１０、２０、３０日
です。

よろしくお願いしますありがとうございます