１１２３

たそかれ珈琲１１２３日目が、
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

４月２９日まで
川畑 樹利佳（なりか）さんによる写真と言葉の展示
「森の魚」を開催しております。

さて
タルティーヌが
「県産鶏肉の山椒トマト煮」
になっております。

香味野菜を炒めて
１番スパイスと塩でマリネした鶏肉を
バキっと焼き目つけて合わせ
赤ワインとポートワインを飛ばして
トマトと煮込んで
最後に山椒の実ををスリスリして投入。

それをパンにのせて
グリュイエールチーズとパルメザンチーズかけてトースト
黒胡椒チキチキ、パセリソース添えて完成です
お試しお楽しみください。

さてさて
「今日のあんこ」

沖縄県はうるま市は与那城平安座の
「ブランジェリーカフェヤマシタ」さんの
アンパンをいただきました。
お待ちかね、断面ショー

白いパン皮に包まれるは
漆黒のつぶあん

もちもちのパンに
つぶつぶ感を残したあんこがマッチ
白ゴマがこーばしさをブースト
美味しゅうございますお御馳走様です。

さてさてさて
来月の連休に関西方面に行くとゆーことで
友人が雑誌「SAVVY」を貸してくれました

んで
パラパラしてみたら・・・

あたらCおにゃれな
お店が増えまくってて
さらに行きたいお店リストが
増え続けております。

さらに
ここ最近は関西方面から
お友達が立て続けに来てくれていまして
またあたらCオヌヌメのお店を教えてもらっちゃったりして
エライコッチャです。

まぁ
全部を回るのは無理でしょうが
なるだけ効率よく回れるように・・・

かつ
回るだけに専念しすぎて
感受性が落ちないように
気をつけていきたいと・・・

思うどすえー

今日もたそかれにきてくれてありがとうございます
目指せ５キロ増

明日
４月２３日の
スープは
「県産お芋と生姜のポタージュ」

タルティーヌは
「県産鶏肉の山椒トマト煮」

付け合わせは
「ピクルス」
「芋サラダ」
「人参ラペ」
「グラタンドフィノワ」
です。

「４月の休みは」
３０日

「５月の展示は」

５月２日〜１６日まで
牧田俊二朗さんによる
「悪戯な荒風に誘われてたそかれて運命を考えても謎だけ展」
です。
牧田さん曰く
「器を被写体とした写真展で
　僕個人的な音楽の中からボディブローを喰らった歌詞を抜粋し
　題とした構成になっています」
だそうです。

「５月の休みは」
１、１０
そして
５月１６日（月）
から
６月５日（日）
まで長期休暇をいただきます。

「６月の他の休みは」
１０、２０、３０日
です。

よろしくお願いしますありがとうございます