１３９３

たそかれ珈琲１３９３日目が
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

１月２９日まで
astaさん達による写真展を開催しております

さて
とりあえず昨日のブログに書いて（しまったから）始まった
「目指せっ１日５時間睡眠」の話から

とりあえず昨晩ご飯は
軽くお酒を飲みつつ
量は普通に食べて
１０時に寝ました。

んで今朝の起床タイムが３時半
（目覚ましとかかけないタイプなので自然に起きたのがこの時間）

そんなに眠気もダルさもなく
サクっと起きれまして
仕込み中も営業中も元気良く働けたので
まずは
「５時間半睡眠ならイケルんじゃね」
となっております
が
習慣化してみないとわかんないですけどね。

たくさん食べなければたくさん寝なくてＥ
とゆーコトを
少食派の方からよく聞きますけど
これはどーやら僕にも当てはまるみたい

休日とかで１日たくさん食べ過ぎた日は
８時間ぐらい寝ないとダルいのに
１日１食の平日は割と寝なくても平気です

もちろん飲みすぎたら二日酔いでしんどくて
たそかれ目の前で職質されるよーな顔になるんだけどね

昨日はビア２杯しか飲んでないし
大量に食べてないから５時間半でもイケたのでしょう

さぁこれから５時間睡眠を目指してどーなるやら
たまにここで報告します

とりあえず本日
いつもより１時間早く仕込みをスタートできたので
オープン前に時間ができてジュンク堂に行けて
５時間睡眠本をゲッツできましたよ（イェイ）

さてさて
珍しく新作の飲み物のご紹介です。

その名も・・・

「黒糖ラテ」（写真はインスタで）https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

はい、
ちょ〜ふつ〜なネーミングですが
使用する黒糖がでーじじょーとーさー（すばらC）なのです。

去年
糸満で化学肥料や農薬を使わずサトウキビを育て
ガスではなく薪火で炊いて黒糖を作っている
ナイスな方と出会いまして
それを試食させてもらったり
既存のメニュー（ブリュレやチャイやらその他いろいろ）
で使わせてもらってみたら・・・

「めっちゃおいC」
となりまして
仕入れるコトになりました。

んで
「このでーじじょーとー黒糖、なんか他にも使い道ないかなぁ」
と思っていたのです年末あたりに・・・

でも１回忘れてて（ダメじゃん）
たまたま昨日
常連たまとの話で
「黒糖ラテ」ってワードが出てきまして
「あーっ」って思い出してーの
黒糖ラテの登場です。

エスプレッソに黒糖を溶かすのですが
あえて全て溶かさずに
ちょいと底に固まりを残しております（ここ大事）

それを途中で食べるもよし
最後に食べるもよしでございます。

なんでこんなコトをするかとゆーと
「僕だったらその黒糖をそのままでも食べてたい」
と思うからです。

なので
基本ホットです
が
アイスでも出来ないこともないので言ってくださいね。

あぁメニューには載せてませんので
直接お気軽に言ってね。

ちゃーんとしたでーじじょーとーさー黒糖ってとっても健康にＥらCですよ
なんかさ、
あんなことやこんなことも改善するらCです
（去年、話を聞いたのですが覚えてないの図・・・）

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
とりあえず１回飲んでみてくださいね

「１月の休みは」
２０、３０、３１日

「２月の休みは」
１０、１８、１９、２０日
です。

「３月の休みは」
１、１０、２０、３０、３１日

「４月の休みは」
１、１０、２０、３０日

「５月の休みは」
１、１０、２０、３０、３１日

「２０１７年の長期連休」
５月３０日〜６月２０日まで
お休みいただきます。

よろしくお願いしますありがとうございます