１６３０

たそかれ珈琲１６３０日目が
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

メニューないメニュー
「サンマのコンフィでタルティーヌ」

さて
本日も朝から仕込みと焙煎

買い出しに行きつつ
「陶よかりよ」さんで赤嶺学さんの展示を見
おひとつカップをゲッツ（写真はインスタに）

乳白色の陶磁器にプラチナが合体しているとゆー
なんとも面白いカップで
見る角度によって表情が全然違ってたのC

そして
貫入（ヒビ）の入り具合で
どんどん表情が変わりそうでとても楽しみ

だから器って面白い

お後
ランチに
新しくできたカレー屋さんに・・・

美味しかったけど
お肉が芯まであったまってなくて残念

自分も気をつけないとねー
と思う

あ、
最近のたそカレーは
「ベジカレーかっ」
と思うぐらい野菜の量が多くて
ちょっとフワフワっとした食感になってて面白いですよ

でもまぁ
ベースの野菜量を増やすより
最後にローストした野菜をトッピングーした方がいいなぁ
と思ってますので
しばらくしたらフワフワなくなります。

こんな感じで
同じメヌーでも
作りそして食べるたびに
「より美味しくするために」
を考えてるので
どんどん変わります
それを楽しんでいただけたらうれCです
（パンも完成したとか言ったけどまた変えてますからねぇ）

ってなことで
明日からまたお仕事ガンバろー

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
展示も始まりますよー（物販もあるよ）

「定休日が増えてますお知らせ」
11日21日も休みとなります。
よって
「毎月1日10日11日20日21日30日31日」
が休みとなります。

「９月の展示は」
１２〜２６日まで
大山朝之の木版画展です

「９月の休みは」
1日10日11日20日21日30日

「１０月の休みは」
1日10日11日20日21日30日31日

「１１月の休みは」
1日3日4日10日11日20日21日30日
（3日と4日はめでたい席に行くので休みます）

「12月の休みは」
1日10日11日20日21日30日31日
です

「２０１８年1月の休みは」
1日2日3日10日11日20日21日30日31日
です

よろしくお願いしますありがとうございます