１６３１

たそかれ珈琲１６３１日目が
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
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メニューないメニュー
「サンマのコンフィでタルティーヌ」
「梨と桃のタルト」

２６日まで
大山朝之さんによる木版画展を開催中です

さて
こないだ友人から梨が送られてきまして
ヤッホーしてたら
今日も梨と桃を頂きまして
ホント感謝感謝でございます

よってフルーツタルトが
「梨と桃のタルト」
になります。

完全もらいもんタルト
旬の梨と桃を乗せたらそりゃおいCに決まってる

「甘いものもおにーさんが作ってるんですか？」
と、よく聞かれますが

そうですこんな顔でも甘いものを作るんですよ

最近はタルトだと
パートシュクレ（タルト生地）にライ麦を
ダマンド（アーモンドクリーム）には軽くバニラ風味をしのばせるっつーのがマイブームです。

チョコケーキはカカオニブとマルサラがマイブーム

チーズケーキは薄力は使わずに全粒粉が定着してて

バナナケーキは自然栽培のバナナになったから風味を生かすために前より余計なことしなくなってまして

黒糖のブリュレは素材がＥ（糸満の農水苑・虹さんの黒糖と卵）のを使ってるから僕が何もしなくてもおいCです

ってな感じで
甘いものも色々と変わってますので
昔、食べたって方も
もっかい食べてみてくださいねぇ

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
今週、自然栽培のパインくるからパインケーキまたやる予定です。

「定休日が増えてますお知らせ」
11日21日も休みとなります。
よって
「毎月1日10日11日20日21日30日31日」
が休みとなります。

「９月の展示は」
１２〜２６日まで
大山朝之の木版画展です

「９月の休みは」
1日10日11日20日21日30日

「１０月の休みは」
1日10日11日20日21日30日31日

「１１月の休みは」
1日3日4日10日11日20日21日30日
（3日と4日はめでたい席に行くので休みます）

「12月の休みは」
1日10日11日20日21日30日31日
です

「２０１８年1月の休みは」
1日2日3日10日11日20日21日30日31日
です

よろしくお願いしますありがとうございます