マッテオ・コレッジャという作り手の、 「ロエロ」という赤ワイン。 品種はネッビオーロです。 ↓基礎情報・・・ 標高300mの南向きの砂質70％、 ロエロらしい軽い土壌の畑、 グイヨー仕立てで平均樹齢25年の木から手摘み収穫された葡萄は、 25〜28度で2〜6日…