水色ワイン

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
早速、
寒いけど白ワインのご紹介です。

イタリアはマルケ州は中部、
マチェラータ県はウルビサーイア地区で、
ラ・ムローラによって醸される、
「レ・ヨーレ・コッリ・マチェラテージ・リボーナー」
品種はリボーナー（マチェラティーノ）100％で、
標高250〜300mの固めの粘土質土壌から醸される白ワインです。
発酵は、
ステンレスタンクで6ヶ月からのMLF。
熟成に、
一部タルを使ってるようですが、
全然感じないです。
香りは、
レモンやライムの柑橘な皮、グレフルゼリー、すだち、シークワサー、
レモングラス、青リンゴの芯のまわり、炊きたてのお米に軽くナッツ感。
味わいは、
ミネラルスポーツウォーター（アクエリアスレモン）に、
柑橘の皮の渋みを少々、
草原で青リンゴ丸かじりなすっきりやさしいさわやかテイスト。
お料理は、
白身のカルパッチョに柑橘しぼったのや、
バキバキのフレッシュサラダ、
白身のお寿司や水炊きなんかとも合いそうです。
さて、
今年も例えます有名人に・・・
うーん、このワインは・・・
「水川あさみ」ですね。
水水しい透明感、
ジャケも水色だし、
「M」のマークもありますしね♪