３５

たそかれ珈琲３５日目（休）が、
終了しました。
「飲食店の神様はきっとドＳだよねー」
とゆーたぐいの話を、
よく同業種の方々とします。
例えば、
さっきまでの１時間、
お客さんは誰１人こないのに、
この１０分間で急に満席になり、
珈琲をお持ちするまでにお時間がかかってしまう・・・
さらに、
お客さんが来店してくれるが席がない・・・
そして、
仕込みとゆーものも重なるものです。
昨日までそんな仕込みなかったのに、
あれもこれも同時になくなり、
仕込みがたくさん嬉しいなぁ・・・
本日も休みだけど、
朝からたそかれに来て、
チョコケーキのおいにーに包まれ、
一度散髪しに、
愛車（ママチャリですけどなにか号）で、
壺屋の素敵な美容室「siesta」へ・・・
http://siesta-tsuboya.com
店内めっちゃ居心地Ｅし、

たかやんさんが、
５割増ぐらいかっこよくカットしてくれます。
（明日からしばらく帽子をかぶらずに営業しよっと、
　でも僕のヘアーセットは下手だから３割増とゆーことでお願いします
　「髪きった？カッコＥねーと言ってくれたら」７割増で優しくなります）
そして、
壺屋の素敵カフェ「soi」で、
美味すぎるカレーを食べ、
高山さんの本を借りる・・・
soiも「カレンド沖縄」に載ってましたね。
http://calend-okinawa.com/food/foodshopnavi/soi-naha.html
そして、
買い出しして、
店に戻ってきて、
チーズケーキ（ラムレーズン&アーモンド）を仕込む。
（ローストしたアーモンドを切る時に、
　つまみ食いするのが好きです）
そして、
珈琲を焙煎しまくる。
体と店に染み付く珈琲のおいにー、
店の中にずっといるとわからないけど、
少し外出して戻ってくるとスゴイおいにーがします。
そのおいにーは、
懐かしい代官山の珈琲屋さんを思い出すおいにーです。
（「おいにー」って言いたいだけの５行でした）
さて、
今夜は珈琲イベントがあります、
ので、
それの準備にとりかかろー。
今日もたそかれに来てくれてありがとうございます。
イベントの様子はまた明日のブログにでも・・・
っていって１回分ブログネタを稼ぐの図♪

[お知らせ]

５月３日（金）は、

１８時より貸し切りパーリーとなります。

よろしくお願いしますありがとうございます。