４８３

たそかれ珈琲４８３日目が、

終了しました。

7/26(土)まで
『Petit四角展』
とゆー写真展が開催されています。

さて、
「今日のあんこ」

千葉県は成田市の
「ぴーなっつ最中」
をいただきました。
お待ちかね、断面ショー

間違って親指で割っちゃいそーになるほどにそっくり
且つラブリーなピーナッツ姿
割れば白あんにピーナッツペースト
な餡がたっぷり、
なとこにピーナッツ甘露煮が鎮座。

一口ほーばれば、
「こーばぴーなっつ」
な香りと味がお口の中を満たしてくれて、
目をつぶればそこはすでに成田ゆめ牧場、牛さんの乳搾りが出来るよっ・・・
美味しゅうございます。

さてさて、
一昨日も書いたけど、
ほぼ日での大坊さんの連載が始まってまして、
本日、
更新されてるのもたまらないっす。
http://www.1101.com/daibou/2014-07-22.html

大坊さんは言います・・・
「自分にはそれしかできない。
　味にしろ、使うものにしろ、流行ではなくて、
　自分がいいと思うものを示すしかできない。
　それをどのくらいの人が受け入れてくれるか‥‥。」

はい、たまりませんね。
他の誰でもない、
自分がいいと思ったモノをきちんと出し続けよう
って思います。

そしてびっくりしたのが・・・
「10年目のころは、
　来ないかもしれない
　という不安のほうがまだ強かった時期です。
　それが‥‥どうでしょうねぇ‥‥
　大丈夫かも
　とようやく思えたのは、
　15年目からくらいでしょうか」

たそかれ珈琲も
３年ぐらい続けば安定、
そして安心するかな
って思ってましたが、
どーやらまだまだのよーです。

オープンして１年４ヶ月・・・
あと１４年ぐらいは、
頑張らないといけませんねぇ。

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
続けますよー続くかぎりは・・・

「７月のお休みは」

定休日どーり

１０、２０、３０、３１
です。

「８月のお休みは」
８、９、１０、２０
です
（旧盆お休み頂いて３０、３１はオープンします）

８月３日（日）は18時閉店となります。

よろしくお願いしますありがとうございます。