８４４

たそかれ珈琲８４４日目が、

終了しました。

２６日まで
グシエリナさんによる「エリナート空想ぐるぐる展」
を開催しております。

「お知らせ」
明日
７月１９日は２１時きっかりに閉店します
よろしくおねがいしますありがとうございます。

さて、
マイフェイバリットクイモン
の１つに
「ばっけみそ」
とゆーものがあるのですが
「ばっけみそ」と聞いて

「あーあれね」
と
なる方はどのぐらいいるのでしょうか？

「ばっけみそ」
とは
「ばっけの入った味噌」のことなのです。

そして
「ばっけ」とは
「ふきのとう」のコトなのです。

あっ、
「ふきのとう」
っつても
山木康世と細坪基佳によるフォークデュオの方じゃなくて
山菜の方ですよ（誰も勘違いしないか）

あっ、
ちなみにですね

「味噌」
ってーのは
穀物を発酵させて作られた日本独自の調味料です（知ってたー？）

はい、
余談はＥとして
そうです
答えはもうおわかりですね

「ふきのとう＋味噌＝ばっけみそ」

です
（期末のたそかれテストに出ます）

そんな
ラブばっけみそを
岩手出身の友人のマザーが
手作りして送ってくれましたぁ。

さらにお手製の山椒みそや漬物
牛乳寒天やそうめんなどと一緒に・・・

ありがとうございます、お御馳走様です。

さらにさらに
マイフェイバリットクイモンの１つ
「ゼンマイ」も送ってきてくれました。

「ゼンマイもらちゃったらば、ナムルを作ろー」
と思いましてそして作りました。

他に
ジャガイモ、えのき&人参、里芋、チンゲン菜、ゴーヤー
のナムルも作って・・・

そうですね、
ビビンバ祭りの開催ですね。

とゆーことで
本日のランチは
岩手と沖縄と韓国のコラボビビンバ

ほかほかの玄米の上に
ナムルたちをラブリーに並べ
真ん中に卵を鎮座

そしてそして、
コチュジャンを横に添える
代わりに「ばっけみそ」を添える

まずは
それぞれのナムルの味を楽しむ
そして
ばっけみそと共に
全てをぐっちゃぐっちゃに混ぜて楽しむ

途中
八幡屋礒五郎の七味で辛味ブーストをかけて楽しむ・・・

至福でございます。

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
夜はナムルでビアなんかをキュっとね

「７月の休みは」
２０、３０、３１

「８月の休みは」
１、１０、２０、２８、３０、３１
です。