１０２７

たそかれ珈琲１０２７日目が、
終了しました。

「営業時間が変わりました」
１１時〜１９時（１８時３０分L.O）
になりました

「パンが変わりました」
自家製のレーズン酵母（or旬のフルーツ酵母）に
国産小麦（北海道産ハルユタカ100／沖縄は伊江島産の全粒粉）
になりました
よろしくおねがいしますありがとうございます

１月２９日まで
サイトウシンヤさんによる
言葉の展示
「暮らす、綴る、繰り返す。」
を開催しております。
活字フェチのみなたま
お待ちしております。

さて、
現在開催中のサイトウシンヤさんによる
言葉の展示。

たそ壁に言葉が貼られているのですが
全てを読むには
席から立ち上がり
他のおきゃくたまを気にしつつ
ウロチョロしければならない感じでした。

それは読みづらいかな
とゆーことで
１つにまとめた
小冊子を作ってきてくれました。

手元で全ての作品が読めます
ぜひ、ご活用ください。

さてさて
陽が長くなってきましたね。

日々
同じ時間
同じ場所で
仕事をしているのプラス

「西陽が客席を照らしすぎねーか」
と
「暗くなってきたなぁ、読書してる方もいるし、もう１列電気つけるか」
なんかを
毎日おもっていると
陽の長さに敏感になります。

ぼくは
「たそかれ」
って店名をつけるぐらい
「ラブ・夕景」
なのですが
今、
たそかれ店内から見える夕景の
ベストタイムは
ちょーど１８時ぐらいですかね

世界の空気が変わる時間
毎日毎日
ぼーっと窓の外を見てしまいます（働けよ）

さてさてさて
５月〜６月にかけての
長期休暇が決まりましたので
お知らせしておきます。

５月１６日（月）
から
６月５日（日）
までお休みいただきます（わーお、長いねっ）

今んとこ予定は
「京都いって東京さいって長野いって」
な旅を２週間ぐらい
で
沖縄もどってきて
「パンの酵母ちゃんを育てつつ普段できないコトをやろう」
が
１週間ぐらい
な感じで
合わせて３週間ほど休ませてもらいます（それまで一生懸命働くからっ）

京都は
２年ぶりですね。
また行きたいお店と
まだ行ってないお店がたくさんあります。
そして
京都に泊まりつつ
大阪と兵庫の行きたいトコも回ろうと思います。

東京さは
毎年行ってますが
「必ず行きたいお店」が
１０件ぐらいたまってますので
回りたいと思います。

長野は
去年も行きましたが
まだまだ行きたいとこがあるんじゃ
となってますので
短期ですが行く予定です。
よろしくおねがいしますありがとうございます。

今日もたそかれにきてくれてありがとございます
各地方の親愛なるみなたま、待っててね。

明日
１月１８日の
スープは
「紅芋のポタージュ」

タルティーヌは
「県産鶏肉とゴボウの白ワイン煮込み」

付け合わせは
「ピクルス」
「芋サラダ」
「人参ラペ」
「ケークサレ（ハム、塩カボス、レンズ豆）」
です。

「1月の休みは」
２０、３０、３１日

「２月の休みは」
１、１０、２０日

「３月の休みは」（結婚式が２件あります）
１、１０、１２、２０、２７、３０、３１日

「４月の休みは」
１、１０、２０、３０日

「５月の休みは」
１、１０
そして
５月１６日（月）
から
６月５日（日）
まで長期休暇をいただきます。

「６月の他の休みは」
１０、２０、３０日
です。

よろしくお願いしますありがとうございます