１０５４
たそかれ珈琲１０５４日目が、
終了しました。
「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750
さて
スープが
「県産人参のローストポタージュ」
になります。
県産の黄人参のポタージュ
これまでは鍋の中で火を通してましたが
こないだ
CONTEさんで食べた人参のローストが
ちょーぜつ美味しかったので
「そうだ人参を焼いてからポタージュにしてみよう」
となりまして
やってみました
ら
甘みアップ
アーンド
こーばCおいにーがする
スープに仕上がりました。
お試しお楽しみください。
ついで
タルティーヌが
「県産豚肩肉のバルサミコ煮込み」
になります。
県産の豚ロースを
よーく炒めた香味野菜と
白ワインとバルサミコ酢で煮込んで
最後に
煮詰めたバルサミコもいれるとゆー
バルサミコの１人時間差攻撃をして完成。
それを
パンにのせて
削りたてのグリュイエールチーズとパルメザンチーズをかけてトースト
サルサベルデ（パセリソース）と黒胡椒チキチキでフィニッシュです。
甘酸っぱい煮込み
お試しお楽しみください。
さてさて
みなたまは
「たそがれたかこ」
って漫画を知っていますか？
僕は
「たそかれ珈琲」って
店をやっているので
「たそがれ」
ってゆー４文字を見かけると
「おっ」となるのです。
この「たそがれたかこ」って漫画も
ユミンポ（今度展示する絵描きさん）
がつぶやいていてるのを見て
「おっ」ってなってまして
「いつか読んでみたいなぁ」
と思ってました
ら
ユミンポが全巻わざわざ沖縄まで持ってきてくれました。
４５歳のバツ１の女の人が
ロックバンドにはまって
それからドンドコショ〜
って話なのですが
ちょー面白いのです。
次の展開が気になるわー。
そーそーこちらの漫画
おいしそーな料理も
よく出てくるのですが
ソーキ汁にそうめん入れたヤツが
めっちゃウマソーで
今度やろー
と思いました。
今日もたそかれにきてくれてありがとございます
しかしまぁ今日はエアコン入れるほど暑かったですね
明日
２月１４日の
スープは
「県産人参のローストポタージュ」
付け合わせは
「ピクルス」
「芋サラダ」
「人参ラペ」
「ケークサレ（レンズ豆、カボスの塩漬け、黒オリーブ、琉球ヨモギ）」
です。
「２月の休みは」
２０日
「２月の展示は」
２月１６日から３月６日まで
yumimpo（ユミンポ）さんによる
絵の展示
「歌顔」です。
【ゆみんぽがいる日】未定ですがほぼいます
【ライブペイント日】3/5
【リクエスト描き・似てない似顔絵】￥８００~
【販売】PO*ストカード
「３月の休みは」（結婚式が２件あります）
１、１０、１２、２０、２７、３０、３１日
「３月の展示は」
３月８日から２２日まで
ミナミーヌさんによる
「choito」展
ちょいと、手ぬぐいを。日々のヒトコマを ちょいと、切り取る。
です。
「４月の休みは」
１、１０、２０、３０日
「５月の休みは」
１、１０
そして
５月１６日（月）
から
６月５日（日）
まで長期休暇をいただきます。
「６月の他の休みは」
１０、２０、３０日
です。
よろしくお願いしますありがとうございます
