１１７７
たそかれ珈琲１１７７日目が、
終了しました。
「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750
さて
現在タルティーヌは
エビカレーです。
本日
１人の常連ガールに出したら・・・
「めっちゃ食べる前からエビのおいにーがするー」
と叫んでくれまして、
してやったりうれCです。
「県産カツオのスパイス煮」
です。
まぁ簡単にゆーと
「カツオのカレー」です。
もー最近はカレーばっかしですね。
なぜなら
こないだの連休で全国の
たくさんのおいCカレーを食べて
sigekiを受けて
スパイスとレシピをたくさん仕入れてきたからなのです。
舌が覚えてるうちに
いろいろ作りたくて
片っ端からいろんなカレーを作っています。
ってゆっても
カツオのカレーはどこでも食べてないですけどね・・・
なんで県産カツオかとゆーと
ザ・旬
だからです。
生のサシミ用のカツオ君を
スパイス類とレモングラスとみりんと醤油で１晩ヅケにして
それに合いそうなカレーのベースを作って投入しました
なかなか面白おいしくなったと思いますので
ぜひにー
スープの
「県産オクラとピーマンのポタージュ」
も明日の途中で変わりまして
「県産４種きのこのポタージュ」
になります。
えのき、エリンギ、しめじ、まいたけの
４種のキノコをポタージュです。
旨味とおいにー爆発を
お試しお楽しみください。
いやーもー最近
料理が楽しくってしょーがありません。
連休でおいCモノ食べまくって
いろいろヤリタイコト増えたので
「あれもしたい、これもしたい、もっとしたいもっともっとしたいー♪」
モードに鋭入してます。
やっぱいろんなおいCモノを食べるコトが
１番勉強になるります&１番の趣味のよーです僕の・・・
いちおー店名は珈琲屋だし
１つのコトを追求する美学も大好きですけど
料理とパンと甘いものも
とっっっっても好きだし
なんせ作るのたのCので
もっともっとやっていきたいと思います。
ヤリタイコトヤラナイデ終わりたくないからねぇ
今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
もっともっと舌を鍛えたいっ体を鍛えるよりも２０１６梅雨明け前
明日
６月１６日の
スープは
「県産オクラとピーマンのポタージュ」
タルティーヌは
「エビカレー」
付け合わせは
「ピクルス」
「紅芋サラダ」
「人参ラペ」
「ケークサレ（もずく、かぼちゃ、塩レモン）」
です。
【６月の展示は】
６月１７日〜２７日まで
アイウェアブランド
「CAKERU CAKERU」さんの展示販売をします
https://www.facebook.com/Cakeru_Cakeru-1733342406898873/?fref=nf
「６月の休みは」
２０、３０日
です。
よろしくお願いしますありがとうございます
