１２９３

たそかれ珈琲１２９３日目が、
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

「サンマのコンフィでタルティーヌ」
あります

１０月２３日まで
キンジョウミユキさんhttp://kinjomiyuki.main.jp
による絵画の展示展「意味の付与の前」を開催中です。

さて
まず明日１０日は定休日です
よろしくお願いしますありがとうございます。

さてさて
たそパンの形が少し変わりました。

開店から１２９３日の間
ずっと１００キンでゲッツした
パウンド型みたいので
焼いてましたがボッロボロになりましたので
あたらC上等なヤツに変えまして
少しだけ背が高くなって横幅が少しシュッとしまして
よって少し発酵時間と焼き時間を調整しました。

まぁカッツしてサンドして盛り付けして
お客たまの前に出したら
そんなに変わりはないと思いますが
ご報告までに・・・

さてさてさて
「最近うっすらと見えてきた、たそかれ珈琲の次の展開図」

たそかれ始めて１２９３日だいたい３年半ぐらい
日々を完全燃焼するコトに精一杯で
次の展開なんてもっぱら考えてきませんでしたが
最近、うっすらやりたい図が浮かんできました。

それが・・・
魅力的ないろんなお店（飲食店、本屋、レコード屋、雑貨屋、洋服屋、花屋、酒屋、八百屋、魚屋、肉屋、美容室などなど）
と
魅力的な人の仕事場（音楽家、絵描き、陶芸家、カメラマン、デザイナー、プランナーなどなど）
を
古いテナントビルみたいなトコを丸ごと使って１箇所に集めて
そして
ダダっ広いイベントスペースも設けて
そこで色んな展示やライブや上映会やパーティーのイベントをやっている感じの場所を作りたい

テナントに入ってる人にとっては
他業種の人とすぐに打ち合わせできるし
お客さんとの打ち合わせはカフェでもできるし
なんかあったら花もすぐ用意できるし
自分とこの周年とかイベントの時は
ダダっ広いスペース使って
各飲食店からケータリングしてもらったり
各種職業の人に手を貸してもらったりもできて
ベンリー

そして来る人にとっては
１箇所で
いろんな店を回れるし
いろんな人に会えるし
イベントも見れるしチョーベンリー・・・

色んな自営業の人たちが集まった場所なので
キッザニア的なコトしてもいいかもね

それなら保育所もテナントとしてあったらＥかもね・・・

ってな感じのコトを
最近は１人で考えてニヤニヤしたり
友人らと話したりしてニヤニヤニヤニヤしたりしています。
（こーゆーコト考えてる時ってホントたのCですよねぇ）

ベンリー以外にも
僕がこんな場所を作りたい理由はだいたい１００個ぐらいあって
その１つには
スーパー出不精で人混みギライな僕だけど
イベントとかパーティーが同じビルでやってたら行きやすい
とゆーなんともまぁ虫のＥ話から
ってーのもあります。

あと
これからはより共存の時代だと思っています。

もたれ合う共存ではなく
それぞれがちゃんと自立した上での共存、の時代

それならちゃんと自立してる人たちが
１箇所に集まってたほうがヤリやすいし
なんせ楽しそうだしさらに
ちゃんと１回自立してる人たちは
誰かに「そんな理想郷は無理だよ」と言われても華麗にスルーできますもんね

だって１回目の時にも
誰かに否定的な言葉をかけられただろうけど
ちゃんとツラヌイテやってきてるもんねぇ

ってな感じで
ウダウダ言ってますが
とりあえずは今の場所がある限りは
今の場所に「たそかれ珈琲」は居るつもりですけどね

でも
ずっと今の場所があるとは思ってませんので
次の展開への妄想をしておこーとゆーことでした（妄想はタダだもんね）

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
とゆーコトで誰か旧ビルちょーだい（虫がＥってこーゆーコト）

「１０月の休みは」
１０、２０、３０、３１日です

よろしくお願いしますありがとうございます