１２９６

たそかれ珈琲１２９６日目が、
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

「サンマのコンフィでタルティーヌ」
あります

１０月２３日まで
キンジョウミユキさんhttp://kinjomiyuki.main.jp
による絵画の展示展「意味の付与の前」を開催中です。

さて
本日は「バニラエクストラクト」を作りました

お酒にバニラビーンズを漬けこんだモノで
甘いもの作りには欠かせないヤツです。

たそかれ初期の頃は入れてなかったんですが
京都でお菓子教室をやっている友人に
自家製のバニラエクストラクトをいただいて
使ってみたらその風味のトリコになっちゃいまして
これは欠かせねーな（バニラビーンズくそ高いけど）
となりまして作りました。

１つは自家焙煎したコーヒー豆も入れて
「コーヒーバニラエクストラクト」
何に使ってやろうか出来上がりが楽しみでございます。

さてさて
僕が唯一、定期購読している雑誌
「料理通信」の最新号が届いております

今回は「カウンターで、教わる料理と酒」特集
様々なお店のカウンターとレシピが載っております。

勉強になるし
全国各地の行きたいお店がどんどん増えます。
（京都の青おにぎりさんも載ってたね）

来年の旅が楽しみすぎる。

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
いつもいろんな人に会うけど、今日はスゴクいろんな人に会ったなぁって日でした

「１０月の休みは」
２０、３０、３１日です

よろしくお願いしますありがとうございます