１４３０

たそかれ珈琲１４３０日目が
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

メニューにないメニュー
「シナモンバタートースト」
「カレーにパクチートッピング（プラス５０円）」
あります

３月５日まで
yumimpoさんによる展示を開催中です。
https://www.yumimpo.com

さて
「カポナータとモッツァレラチーズのタルティーヌ」
が売り切れまして
明日から違うのをやる予定ですが
仕込みが追いつくかわからないので
とりあえず明日のブログでちゃんと告知します。
（レギュラーメニューは全部ちゃんとありますよ）

さてさて
今日は朝からシナモンロールをグルグルして
焼きました
ら
店内がすばらCオイニーに包まれまして
幸せな気分になりました

たそパン生地は
全粒粉とライ麦と強力粉が４：２：４
ぐらいのコーバシめのパン生地でして
砂糖やバターは入っていません。

それを薄く伸ばして
溶かしバター塗って
シナモンシュガー（シナモン、本和香糖、カルダモン）を塗って
クルミ散らしてグルグル巻いたモノです。

パンに甘みがない分
できるだけ生地を薄く伸ばして
多めにシナモンシュガーをふって
濃厚な味にしております
プラス
巻き終わりだけはちょいと厚めにして
そこだけパン感を強調しまして
１個のシナモンロールの中で
甘いトコと、甘くないトコ
パンが薄いトコと、パンが厚いトコと
色んな味や食感を楽しんでもらえたらうれCなぁ
と思います。

どこからかじり始めるかはあなた次第です。

毎日は焼けませんが
たまには焼きますので
またこちらでお知らせしますね。

本日、食べてくれた方々から
「アタラシイっ」
「面白いっ」
「珈琲を誘う」
「バーブー（１歳児の喜びの声）」
などなど
うれC評価をいただきました
ありがとうございます励みになります。

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
シナモンバタートーストはいつでもできますので言ってね

「３月の休みは」
１、１０、２０、３０、３１日

「４月の休みは」
１、１０、２０、３０日

「５月の休みは」
１、１０、２０、３０、３１日

「２０１７年の長期連休」
５月３０日〜６月２０日まで
お休みいただきます。

よろしくお願いしますありがとうございます