１５４９

たそかれ珈琲１５４９日目が
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

たそかれ珈琲も載ってるレシピブック売ってます説明はこちらhttp://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20170421/1492772912

さて
まずは
新作タルティーヌの紹介をば・・・

「魚介（メカジキ、タコ、ヤリイカ）の煮込みタルティーヌ」
です。

まず
沖縄のメカジキと
北海道のタコと
長崎のヤリイカをさばいてミンチに・・・

香味野菜を炒めて
魚介のミンチを炒めて
トマトちょいと炒めて
イカのワタと墨をとき炒めて
スパイスとハーブ入れて軽くコトコトして完成
（モウイも入れたや）

たそパンにのせて
グリュイエールチーズかけてトースト
仕上げにピンクペッパー
自家製の粒マスタードとサルサベルデ混ぜたヤツ
頂き物の自然栽培フェンネルをチギチギのせてフィニッシュ

添えてあるレモンをギュっと絞って
お試しお楽しみください

いやー
３週間ぶり、久々の営業が終わりました。

最初ちょっとだけドキドキしたけど
体が仕事を覚えていてくれてまして
すぐ元に戻りまして
普通に忙しくさせてもらいましたありがとうございます

また１年後の長期休暇まで働きますー

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
久々の心地よい疲れと共にいりこライフも再開

「定休日が増えますお知らせ」
11日21日も休みとなります。
よって
「毎月1日10日11日20日21日30日31日」
が休みとなります。

「7月の休みは」
1日10日11日20日21日30日31日

（７月９日は１７時閉店となります）

「８月の休みは」
1日2日10日11日20日21日30日31日
（8月2日は臨時でお休みいただきます）

よろしくお願いしますありがとうございます