１５７８

たそかれ珈琲１５７８日目が
終了しました。

「お店の基本情報とメニューはこちら」
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/20130209/1360395750

「写真らはインスタで・・・」
https://www.instagram.com/tasokarecoffee/

メニューないメニュー
「県産マグロの山椒マスタード煮込みでタルティーヌ」
「パイナップルのキャラメリゼケーキ自家製アイス添え」
「冷たいハムチーズサンド」

２９にちまで
福里さやか写真展を開催中です

さて

明日からたそパンがちょいとと変わります。
これまでのレーズン&いろんなフルーツ酵母に
さらに自家製のライ麦酵母が加わります。

この連休で
ライ麦酵母の比率をどんだけ入れるかを実験してました
（１００％ライ麦酵母だけで焼いてみて酸っぱいドイツパンを作ってみたり５０％でやってみたりとか）

ちょーどＥ心地よい酸味とライ麦の風味が宿る比率を見つけたので（それもまた変わってゆくだろうけど）
明日から採用です。
お試しお楽しみください。

さてさて
本日定休日

朝は焙煎&仕込み
お後、散髪に壺屋のシエスタさんへ

刈り上げに風を感じつつ
ガーブドミンゴさんへ行き
bonohoこと佐藤さんの器をゲッツ

ランチにsoiさんでレッドカレーおいC

買い出しして戻ってこれまた仕込みー

今日もたそかれに来てくれてありがとうございます
たくさん仕込んだ週末カモーン

「定休日が増えてますお知らせ」
11日21日も休みとなります。
よって
「毎月1日10日11日20日21日30日31日」
が休みとなります。

「7月の休みは」
1日10日11日20日21日30日31日

「８月の休みは」
1日2日10日11日20日21日30日31日
（8月2日は臨時でお休みいただきます）

よろしくお願いしますありがとうございます