珈琲教室

昨日は珈琲教室（エスプレッソ編）に参加してきました。
栄町商店街にある美味珈琲屋、
ポトホトの珈琲教室です。
http://www.potohoto.jp/
勉強になったし、
店の宣伝も出来たし（ニヤニヤ）、
久々にチンバリー（エスプレッソマシーン）触れたし、
初めてマッザーのグラインダーにも触れたし、
なんせ楽しかったし、
なんせ２やる気が出まくったなぁ。
なんで今日は朝から店のエスプレッソマシーンの設定をいじる。

そしてブレンドしてみる。
ニコスペ今週のコーヒー豆は・・・
エスプレッソ「ブラジル＆エルサルバトル」
温珈琲「ケニア」か「コロンビア」
冷珈琲「ブラジル」
です。
ケニア久々に焼いたけどいいなぁ。
そして将平兄（シェフ）もブログ開始。
http://clone-sho-hey.seesaa.net/?1257092981