お久しぶりです

久しぶりの更新です。
９月は、
結婚式、新婚旅行、
珈琲豆の大量予約による焙煎の日々で、
「あっ」
っという間に過ぎ去ってしまいました。
と、
言い訳してみつつの、
久しぶりの更新です。
新婚旅行で屋久島に行き、
屋久杉にも会ったんですが、
ナイスな白ワインにも出会いました。
屋久島空港からすぐ近くの、
イタリア料理屋でランチした時、
グラスワインの白を、
真っ昼間から飲んだんですが、
これが美味しくて、
ちゃっかり銘柄教えてもらい、
沖縄に帰ってきて、
さっそく仕入れて、
一本とおして飲んでみても、
やはり美味かったので、
取り扱い決定！
ご紹介します。

「セッラ＆モスカ（いとこ）」の作る、
「ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ（モンテオーロ）」
です。

香りはさわやかに強く、
トロピカルフルーツ、杏、アーモンド（塩気のある）、グレフル、レモンなどなど、
味は、
しっかりとした旨味とコク、むれたフルーツの酸、余韻の心地よい苦味と塩気。
うん、ミネラル感たっぷり美味。
合わせたい料理がたくさん、
「ブイヤベース」とかの旨味の強い魚介系、
貝類を使ったパスタや苦味のある野菜、
先走って水炊き系の鍋もいいなぁ。
ポン酢にシークワサーちょろっとしぼってみたいな感じ。
そいえば、
ピエロマンチーニという作り手の、
「ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ」も扱ってますが、
あっちは、
ゆず的なポン酢ですね。
うん、分かりにくいですね、
でも大丈夫、
思いつくまま書いてるだけですから、
気にしないでください・・・。
とにかく美味なワインというコトで。
そして、
有名人に例えると、
うーーーーん・・・
「ゆうか」ですかね。
しっかり主張してるんだけど優しい包容力。
長〜いコト一緒にいても飽きない感じ。
うん、分かりにくいですね、
でも大丈夫、
思いつくまま書いてるだけですから、
気にしないでください・・・。
とにかく美味なワインというコトでここは一つ。