あやせなワイン

さて、
白ワインのご紹介です。

イタリアはウンブリア州はペルージャはコッリペルジーニ（DOC名もね）地区にて、
総業1965年なゴレッティ一家によって醸される、
「グレケット」
とゆーワインです。
海抜３３０mぐらいの、
粘土質と石灰岩な土地で、
樹齢7〜15年の、
一応（って言ったらあれですが）
リュットレゾネ（軽く有機農法な葡萄）な
グレケットとゆー品種100％のワイン。
エノロゴは、
ヴィットリオ・フィオーレ（結構有名）、
発酵＆熟成は、
ステンレスタンクです。
香りは、
グレフル、白桃、ヤンバルのみかん、あんず、ハチミツ、濃い黄色な花の奥にハーブ少しな感じ。
味わいは、
しっかりコクのある桃、びわ、洋梨な感じで、
まったりしたあたたかさがあるが、
美味しい酸味があるのでだれない。
グレケットらしい上等ハチミツの苦味な余韻が、
料理に合わせたいなーと。
バキっと焦げ目付けてグルリした野菜や魚はもちろん、
軽い肉料理にも合わせたいなーと、
思って浮かんだのが、
ケンタキーのチキン。
試してないですが、
きっと合うと思います。
さて、
有名人に例えると、
うーーーん・・
「あやせはるか」ですね。
イェス、ケンタキー繋がり。