１８

たそかれ珈琲１８日目が、

終了しました。
さて、
メニュー紹介第３弾といきましょう、
今回は、
「カプチーノ」
あーんど
「苦めのカプチーノ」
です。

まず、
「普通と苦めと何が違うんだい？」
と
聞かれたらこう答えます・・・
「苦めはエスプレッソの量が多いのですよ」
と。
とはゆーものの
普通のカプチーノでも（ダブルのリストレットなので）
一般的なカフェよりは、
珈琲の味も、
しっかり出ていると思います。
そして、
カプチーノ２杯を同時に注文いただいても、
１杯ずつしか提供出来ませんので、
（１杯１杯思いを込めて作っているとゆーことでここは一つ）
よろしくお願いしますありがとうございます。
そして、
もれなく絵を描いてお出ししております。
ラテアートギャラリー&ラテアート教室のお知らせはこちら・・・
http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/searchdiary?word=%2A%5B%A5%E9%A5%C6%A5%A2%A1%BC%A5%C8%A5%AE%A5%E3%A5%E9%A5%EA%A1%BC%5D
カプチーノをお出しすると、
写真を撮ってくれる方が結構いらっしゃいます。
たそかれ珈琲は、
店主を含めて撮影自由ですので、
バシャバシャやっちゃってください。
ただ、
他のお客様がいる時は、
そのお客様のキャラと空気をしっかり感じて、
社会的常識の範囲内でバシャバシャやっちゃってください。
その代わり、
カプチーノも珈琲と同じく、
熱々ではなく、
少しぬるめで提供していますので、
（珈琲よりさらにぬるいです）
早く飲まないと冷めちゃうぞ。
熱々とぬるめでは、
ミルクの甘みがぜんぜん違いますので、
よろしくお願いしますありがとうございます。
それでも、
熱々がお好みの方は、
「あたためんかいこらー」
と言ってください、
好みですから、
「はい、よろこんで」
と
なります。
お豆さんは、
ブラジルのナチュラルの豆を使用しています。
同じ豆を少し焙煎度合いを変えて焼きまして、
それをブレンドするコトにより、
檀ミツぐらいの奥ゆかしさを演出しています。
そんな檀ミツを作り上げるために、
エブリモーニング
店に来て、
一番最初に焙煎をしているのですが、
結構な煙が出るので、
マスクをしています。
エブリモーニング
店の前を通る方々は、
「あいつ暗い中マスクして煙にまみれてニヤニヤして何をやってんだ」
と怪しいでしょうね。へへへ・・・
ちなみに、
どーでもＥうわさ話ですが、
珈琲焙煎人は、
けむりの中の、
おいにーをクンクンしながら、
焙煎する人が多いので、
お鼻のお毛の、
成長速度が早いらＣです・・・
今日もたそかれに来てくれてありがとうございます。
お鼻のお毛・・・出てたら言ってね。

［お知らせ］

明日、
４月１４日（日）は
１８時閉店とさせていただきます。
よろしくお願いしますありがとうございます。