１２０
たそかれ珈琲１２０日目が、
終了しました。
今週の、
７月２７日（土）と
２８日（日）は、
連休を頂きまして、
その変わりといっちゃーアレですが、
定休日の、
７月３０日と３１日は営業します。
さて、
メニュー紹介第１４弾といきましょう、
今回は、
「ハムチーズサンド」
です。
「あれ？そんなのメニューにあったけ？」
な人は、
うちのメニューをよく見てくれていますね、
ありがとうございます。
そーです、
メニュー変更にともない、
登場しましたハムチーズサンド。
よくマカナイとして自分で食べてたんですけど、
やっぱ定番の組み合わせは美味いなぁ、
と思ってのオンザメニューです。
天然酵母パンをカットし、
１枚にだけ
２種のチーズをのせ焼いて、
もー１枚は焼きませぬ。
カリっとしたパンと、
ふわっとしたパンの、
ダブル食感ねらいです。
そして、
自家製のハムとレタスだけ、
とゆー、
シンプルなサンド。
シンプルがゆえに、
自家製ハムのしっとり感と味が伝わるかなぁと・・・
これで、
パンメニューの紹介は終わりなので、
最後に、
きまぐれの付け合わせも紹介しときましょう。
まずは、
「ピクルス」
大根、キュウリ、人参、カブ、モーイ、ゴーヤー・・・
そのとき売っていて美味しそうな野菜に、
ビネガー、きび砂糖、ハチミツ、スパイス&ハーブで、
作ります。
ついで、
「おイモのサラダ」
イモをゆでて、
オニスラとあわせ、
ビネガー、マスタード、ハチミツで味付けします。
そして、
「人参のサラダ」
は、
ビネガー、オレンジ、オリーブオイルで味付けして、
くるみやオリーブをいれたりいれなかったりします。
僕は野菜の切り方の中で、
「千切り」
をするのが、
1番好きなので、
よくこれを作ります。
うっす〜くスライスした人参を、
ずら〜っと並べて、
端っこから、
その時のBGMに合わせて、
「トントントントン・・・・・」
するってーのが、
なんか好きなんですね。
ちなみに２番は、
「拍子切り」
です。
僕、
酸っぱいの好きなので、
どれも酸味がきいていると思います、
これらは、
キンキンに冷えた白ワインにも、
よーく合いますので、
「なんかつまみちょーだい」
とかゆーと、
ここらへんも出てきます。
付け合わせは気まぐれなので、
色々と変わりますが、
たいてーこの３種類はあるかなぁ。
今日もたそかれに来てくれてありがとうございます。
次からのメニュー紹介は甘いものシリーズですよー。
【次回の展示は・・・】
８月４日から
８月１８日まで、
キンジョウミユキさん
の油絵展示会をします。
そして、
８月２４日（土）１９時ごろからは、
ユカリさんとナオピーの
アコースティックライブ。
【お休みのお知らせ】
７月２７日（土）と２８日（日）、
は、
連休を頂きまして、
その変わりといっちゃーアレですが、
定休日の、
７月３０日と３１日は営業します。
さらに８月も不規則です。
８月３日（土）は、
友人の結婚式のためお休みいただきます。
８月２１日（水）は、
ウークイ（お盆）のためお休みいただきます。
その変わりといっちゃーアレですが、
定休日の、
８月３０日と３１日は営業します。
よって、
８月の休みは、
８月３日（土）
８月１０日（土）
８月２０日（火）
８月２１日（水）
となります。
よろしくおねがいしますありがとうございます。
